Crème de Barros

Fromage sec à pâte molle ou tourte, élaboré avec du lait cru. Goût délicat et trés personnel. Légèrement acide accompagné d’un bouquet fleurant bon les herbes et d’un élégant arrière-goût amer produit par le caillage utilisé. D’un arôme fort et intense.

Fiches Techniques

EAN: 8437009238189

TYPE DE FROMAGE: Fromage fondu de brebis pasteurisé, à base de 'Torta de Barros' et de lait de brebis.

INGRÉDIENTS: Torta de Barros, lait de brebis, E-452, E-202.

FORMAT: 210 grammes.

DENSITÉ: 1.114 kg/litre

ZONE DE PRODUCTION: Villafranca de los Barros. Badajoz. Espagne.

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Suggestion

Idéal en cuisine, pour l’élaboration de sauces, pour accompagner la viande rouge ou tout simplement sur un toast.

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